พอสิ้นเดือนทีไร..ก็เหมือนจะสิ้นใจทุกที!!

"เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ไม่ว่าต้นเดือนหรือปลายเดือนก็อิ่มได้

หนีไม่พ้น..เพื่อนข้างกายที่แสนดี “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” รสชาติต่าง ๆ แน่นอน วันนี้ SUPALAI TRICK & TRENDรวบรวม 5 เมนู "เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" มาให้เป็นไอเดีย ไว้เป็นเมนูที่กินอิ่ม..แถมยังลงโซเชียลอวดเพื่อนได้ด้วย!!

มีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย!!!

1. “มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น”

วัตถุดิบ

มาม่า 1 ก้อน

ไข่ไก่ 1 ฟอง

กุ้งขาว จำนวนตามต้องการ

ข่า ตะไคร้, ใบมะกรูด, หั่นแว่น, ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ

ผงปรุงรสต้มยำ 1 ซอง

น้ำเปล่า 100 มล

วิธีทำ

1. ต้มมาม่า โดยนำเข้าไมโครเวฟใช้ความร้อน 1,100 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที นำออกมารินน้ำออกพักไว้
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำ ตีให้เข้ากัน ใส่ผงปรุงรสต้มยำ คนให้เข้ากันอีกที แล้วจึงใส่กุ้งขาว และมาม่า ลงไป
3. ปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 400 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที ตกแต่งหน้า ด้วยกุ้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
4. นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง โดยใช้ความร้อน 700 วัตต์ เป็นเวลา 5 นาที จนกุ้งสุก เป็นอันพร้อมรับประทาน

2. “นักเก็ตบะหมี่ต้มยำกุ้ง”

วัตถุดิบ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบด 1 ก้อน

เนื้อกุ้งขาว 200 กรัม

หมูบด 100 กรัม

มันหมู 15 กรัม

ผงต้มยำ 1½ ช้อนโต๊ะ

พริกต้มยำ ½ ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งชุบทอด 1 ถ้วยตวง

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. บดเนื้อกุ้ง : นำเนื้อกุ้ง เนื้อหมูบด มันหมู ผงต้มยำ(½ช้อนโต๊ะ) และพริกต้มยำ ใส่ลงในเครื่องสับบดอาหารปั่นทุกอย่างให้เข้ากันดี

2. ปั้นเป็นก้อน ชุบแป้ง : นำเนื้อกุ้งที่ปั่นเข้ากันดีแล้ว มาปั้นเป็นก้อน นำเนื้อกุ้งที่ปั้นเป็นก้อนแล้วมาคลุกแป้งให้ทั่วนำไปชุบไข่แล้วคลุกเกล็ดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบด
3. ทอด : นำลงทอดไฟอ่อนถึงไฟปานกลางจนสุกดี คลุกกับผงต้มยำที่เหลือ

3. “พิซซ่าเวียดนามมาม่าเผ็ด”

วัตถุดิบ

มาม่าเผ็ดเกาหลี 1 ซอง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แผ่นแป้งเวียดนาม 2 แผ่น

ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

มอซซาเรลล่าชีสตามใจ

วิธีทำ

1. ต้มมาม่า : ต้มเส้นมาม่าเผ็ด ใส่เครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. ปิ้งแผ่นข้าว : ปิ้งแผ่นข้าวบนไฟอ่อน ๆ ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วคนไข่ให้ทั่วแผ่นข้าว เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วจึงใส่เส้นมาม่าเผ็ดลงไป ใส่ชีส
3. ห่อแผ่นแป้ง : เมื่อชีสละลายดีแล้ว โรยต้นหอม พับแผ่นพิซซ่าในขณะที่ร้อนอยู่

4. “มาม่าผัดกุ้งคั่วพริกเกลือ”

วัตถุดิบ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ 2 ห่อ

กุ้ง 200 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ลวกเส้น : นำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ ไปลวกในน้ำเดือด 30 วินาที ตักออกใส่ตะแกรง เพื่อสะเด็ดน้ำ
2. ทำกุ้งคั่วพริกเกลือ : ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป, นำพริกขี้หนูสับ และกระเทียมสับ ใส่ลงไปผัดจนเหลืองหอม, ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย โรยผักชีซอย ผัดจนกุ้งสุก
3. จัดเสิร์ฟ : ใส่เส้นที่ลวกไว้ลงไป และผัดให้พอเข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี

5. “มาม่าหมี่เย็น”

วัตถุดิบ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ 2 ห่อ (แนะนำยี่ห้อนิสชินหรือมาม่าโอเคจะให้เส้นเหนียวนุ่ม)

ต้นหอมซอย

ซอสจิ้มโซบะ

วาซาบิ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำจนเดือดใส่มาม่าลงไป ประมาณ 4-5 นาที จากนั้นน้ำขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด
2. เทซอสโซบะใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมซอย
3. เวลาทานก็น้ำซอยโซบะ ผสมกับวาซาบิตามชอบ จากนั้นก็น้ำเส้นมาจิ้มทานได้เลย

Credit : ขอบคุณเมนูและรูปภาพบางส่วนจาก website https://www.wongnai.com/cooking/cookbooks/instant-noodle-recipes และ https://www.akerufeed.com